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JS 96高分肯定 -『多層香氣中充滿了黑色莓果與巧克力的氣息』


2014 Tapiz Cabernet Sauvignon|不甜紅

 

知名葡萄酒評論家James Suckling 96分高分推薦:

『多層次香氣如深色果實、黑色莓果、巧克力等,入口先是感受到絲絨般的單寧與飽滿圓融的酒體,悠長的尾韻中帶著許多不同香氣』。

Wine Advocate - Louis Gutierez

『充滿了細緻與均衡的元素。』

風味特色:

醒30分鐘到1小時開始好喝,舉手投足中透露出優雅帶著深色水果與薄荷清香,中段出現深邃炙熱天氣下的碎石夾帶著黑胡椒、皮革、焦糖,纖瘦口感中仍然能咀嚼到些許單寧,些許酸度在口中保持清爽口感。

阿根廷最精華產區

葡萄園位於阿根廷最精華產區Uco Valley,有多精華呢?LV集團底下的Terrazas de los Andes跟阿根挺數一數二酒莊Catena Zapata 最好一塊單葡萄園都在這個產區。Argentina安地斯山高4~5千公尺,高山冷空氣密度高,會下沉到山腳處,白天有著溫暖的溫度,晚上有著山上冷空氣影響,形成夜溫差大的產區可以生產強勁中仍帶均衡酸度的酒款。


波爾多右岸酒王Petrus釀酒師 Jean Claude Berrouet 指導

被稱為釀造Merlot大師的Jean Claude Berrouet,叱吒風雲於波爾多右岸,曾經是Petrus酒莊跟Dminus的釀酒師,前面兩個酒莊動則5~10萬一瓶,退休後加入Tapiz 酒莊用小資價格 就可以享受到大師手藝,才釀了幾年就拿到JS 96分高分肯定跟獲選50美金以下Best Value葡萄酒。

 

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