2007 Felsina Vin Santo
風味特色：
華麗且豐富香氣中帶著堅果、焦糖、比司吉、蜂蜜、糖漬柑橘，驚人的層次表現，入口即感受到歲月的推移將高殘糖磨去甜膩的口感，換來圓潤且豐美的質地，鼻腔間激盪出迷人無花果乾、烤奶油麵包以及堅果氣息
人生有幾個10年，才能釀成如此華麗且豐富的滋味
Felsina名氣響亮，為義大利10間必喝酒莊之一，聖酒(Vin Santo)為傳說中教會儀式所用，製作過程繁複，葡萄風乾榨汁後再放入橡木桶中陳放7年增添風味，裝瓶後再放加入酒窖一陣子，酒莊最新釋出年份是2007
與Sassicaia齊名並列15款生前必喝的義大利葡萄酒
Felsina位於義大利中部Chiant Classicoi產區最南邊，溫暖的氣候帶來成熟果味，產量不大通常一公佈登記後沒多久就銷售完畢，同時被Robert Parker評為『最喜歡的托斯卡納酒莊之一』，與許多知名酒廠如Gaja、Sassicaia、Masseto等並列『15款生前必喝的義大利葡萄酒』。
連結請看此：https://kknews.cc/zh-tw/food/r99yjzr.html
旗艦酒款備受國內、外米其林餐廳愛戴
Fontalloro為百大精選 充滿力道又帶著細膩的質感，爆發力十足，陳年實力極佳『抱青』前輩品嚐了幾款老年份表現出 迷人的花· 與多層次的結構。Rància如美女出浴般細緻脫俗還被選為『15款生前必喝的義大利葡萄酒』，兩者兼具陳年實力。超難訂位Smith & Wollensky選了Chianti Classico當作house wine，台中教父牛排拿了Rància 襯托其優質牛排
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