Coppersea精釀蒸餾廠｜小批次｜直火蒸餾｜非冷凝過濾
精釀是種趨勢而不只是將生產規模變小，而是回歸傳統工藝、結合當地原物料，而表現出當地風土與工匠精神。
裸麥威士忌｜茶香與果香的交織（全球限量2500瓶）
茶香與果乾交織著糖漬橙皮碰撞出多層次，高酒精度帶出黑胡椒、杏桃等更多香氣，溫順圓融酒液在口中慢慢流動，尾韻由多重水果的甜、黑巧克力味苦回甘 兩者結合多變而討喜，極致享受的口感讓你捨不得下嚥。
波本威士忌｜牛奶糖、東方香料與撲鼻花香
（全球限量2500瓶）
以牛奶糖香氣為基底，撒下香草、肉豆蔻等東方香料，啜飲一口，胡椒、雪松等氣息呼之欲出，花香繚繞於鼻腔～～開瓶後經過幾天呼吸，同樣醇厚柔順的口感下相較於裸麥威士忌，波本在口感上多了更多結構但溫順不辣口。
紐約州最好的威士忌蒸餾廠之一
Coppersea位於美國紐約州，從財經到威士忌專業雜誌 紐約時報（The New York Times）、Whisky Advocate等都以大篇幅介紹，酒廠的知名度早已聞名世界，所有製作程序由已故創始人兼美國蒸餾酒大師 Angus MacDonald監督生產，堅持傳統工藝砌出酒液的豐厚底蘊，款款威士忌都精彩，其中因為綠芽威士忌製作繁複(直接使用發芽碾碎後進行發酵)更是世界碩果僅存幾間蒸餾廠願意製作。
蒸餾大師Angus監製精釀威士忌
現任CEO Michael與Angus惋惜傳統威士忌製作方法漸漸消失，於是復刻19世紀釀造工法，從原物料開始到復古酒瓶都來自Hudson Valley附近，遵循傳統，進⾏費⼯⼜耗時的地板發芽，隨之發酵時使用開放式發酵槽能接觸空氣中更多當地野生酵母 保留了Hudson Valley周遭風土特色，甚至部分製作過程使用150年前尚未商業化手法製作，沿用傳說中『高難度的』直火蒸餾，萃取出更深層風味，加強了口感與香氣，顛覆了美國威士忌：『低品質』、『大量製造』的印象。
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