2018 La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino
與Gaja齊名，Decanter雜誌精選必敗Barolo酒莊
La spinetta位於北義大利Piemont，義大利人心中最具權威
認證『大紅蝦指南』總共拿下 38 個三個杯，僅次於大名鼎鼎的Ｇaja酒莊，絕對是經典代表之一。
酒標極具辨識度印有獅子、犀牛、跟鵪鶉，分別代表Barolo、Barbaresco跟Moscato，各位在餐廳一定有看過，而酒標上的犀牛與獅子是德國藝術家Albrecht Durer在文藝復興時期工作的作品，葡萄酒皇帝Robert Parker喝過後稱讚：
『Giorgio Rivetti是義大利最出名釀酒師之一，風格新派無論釀造Barbera、Moscato d’Asti或是Pin都展現出大師風範。』
表現各塊單一園風土特性，不只好喝且獲得無數國際雜誌激讚
底下獅子、犀牛、鵪鶉與山楂花分別代表單一葡萄園：
獅子：榮登Decanter雜誌封面並獲選為Piedmont三大名釀之一，國賓A cut牛排館選上酒單。
犀牛：代表為知名的Barbaresco產區，獲選2017 Wine & Spirits全美餐廳最受歡迎義大利酒第一名。
鵪鶉與山楂花：單一葡萄園Biancospino的Moscato，奔放的水果香氣中帶著一絲新鮮酸度，喝過保證終身難忘
什麼Moscato也有單一園！！四溢的花叢中夾雜著青蘋果與甜橙的清新氣息，細膩的礦石感跟40-50年老藤增添豐富口感，入口馬上感受到一片清爽的甜美感，接著湧出雞蛋花與豐沛熱帶水果以及蜂蜜氣息，最後以清新的爽酸度與作為完美的收尾，表現出Moscato細緻婉約的一面
在台灣配額極少同時被“全球最大頂級牛排餐廳”選為單杯用酒，歐洲為眾多米其林三星餐廳推薦酒款
是哪間不好在這邊透露google一下就知道
2018 Vietti Moscato D'asti Cascinetta
入選台北最難訂位餐廳Smith & Wollensky精選酒單
堅持只釀造單一葡萄的Vietti，細緻的口感是Ｍoscato中數一數二的
40年老藤表現出濃郁優雅的白桃氣息，隨著溫度上升出現蜂蜜、金盞花與熱帶水果風味，一入口馬上感到細緻且均衡creamy，接著微氣泡感綿密的包覆著你著你的舌頭，鼻息吞吐之間充滿了荔枝與芒果甜香氣息，素人評分軟體Vivino 3631個評比中獲得4.2分超高評價（滿分5）
美國知名金融雜誌富比世：最佳Barolo酒莊之一
Vietti運用Opus One的先進釀酒技術，並將重點放在Langhe產區的獨特氣候側重於“風土”，所以只釀造皮埃蒙特（Piedmont）的本土品種：Nebbiolo，Barbera，Dolce和Arneis等。
Moscato表現出40年老藤的濃郁、優雅氣息; Barbera被2019年Decanter選為Top 10最高品質Barbera之一，基本款的Nebbiolo年輕時就非常好喝; 葡萄酒評論家Robert Parker將其納為家中House Wine; Barolo更是Piedmont單一葡萄園的先驅，Parker給分完全不手軟幾乎都是90+起跳讚嘆：
『令人難以致信的花香，使人聯想到頂級布根地特級園』
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