Bodegas San Gregorio
James Suckling讚嘆不已的超值小農，葡萄園滿滿的老藤，低產量濃縮的果香一不小心就把酒釀的無敵好喝！！
2018 La Muela｜Macabeo｜不甜白酒｜JS90
初聞滿滿的白桃以及淡雅的雞蛋花香點綴，一入口先感覺到豐富果味與花香充滿鼻腔，觸碰舌頭時如黃桃般油潤口感在舌頭上開始擴散，收尾補上細緻的礦石感與清新的酸度刺激你的味蕾，溫度些微上升串出金鑽鳳梨芬芳熱情的氣息，45年老藤表現出多層口感與堅強的結構，開瓶後第二天甚至第三天依然表現優異，從原本的圓潤柔滑口感變得細長纖瘦。
2015 El Vergal｜Tempranillo｜不甜紅酒｜JS90（2016）
25年Tempranillo荖藤做出收斂甜美滋味，有著類似波爾多中級酒莊的附庸風雅。藍莓、櫻桃為主導，中段出現黑摩卡、薄荷巧克力與甘草深沉氣息，底層點綴肉桂、菸草與香草莢等香料，入口細緻具有嚼勁的丹寧，口感均衡，悠長後韻中帶著煙燻培根與黑摩卡氣息。第二天風格一轉，級類似波爾多的黑/紅水果，以及優雅、工整的木質調，入口架構依然縝密且細緻。
2015 Loma Gorda｜不甜紅酒｜JS93
70年老藤Garnacha結合25年的Tempranillo，充滿活力又具有深度的香氣，雖然經過些許陳年但開瓶仍然需要醒一下，黑櫻桃伴隨著皮革與巧克力香氣，底層有些許香草莢、烤土司的氣息，在嘴裡咀嚼得到工整但不咬口的結構，嚥下喉嚨後悠長餘韻中帶著優雅的木質調，仔細品味是菸草跟香料結合。
葡萄酒評論家James Suckling讚賞不已：『細膩的香氣，口感兼具力道與結構表現』
Bodegas San Gregorio創立於1965年，位於西班牙阿拉岡產區為一眼望去為一望無際的高原、貧瘠的土壤與排列不齊捲曲粗壯的老藤，看似平凡的葡萄園卻使葡萄酒香氣、口感上增添了許多層次，超乎想像的價格讓喝過的人都稱讚不已
炎熱氣候卻做出豐富果味與細緻口感
位於西班牙內陸高原以炎熱氣候著名，極易將葡萄酒做成龐大、渾厚但缺乏細緻度的巨獸，但Bodegas San Gregorio的表現絕對令人為之一亮。座落於海拔700~1000公尺的Virgen山脈，高海拔魔法將渾厚的酒體修飾成細膩的口感，一看背標才驚覺每瓶紅酒都是15%。日夜溫差變化極具賦予葡萄酒豐富的果味，掩飾了原本該有的厚重酒精感，除了原生品種Tempranillo、Macabeo，在釀造方面不斷嘗試也栽種Merlot、Cabernet Sauvignon、Chardonnay。
老藤釀的酒隨便做都無敵好喝
葡萄園僅有700公頃，貧乏的土壤採用不灌溉方式耕種逼迫葡萄藤能向下扎根，尋找水源的同時吸取不同土壤層的礦物質與養分造就多更多層次風味。葡萄藤以排Bush Vine方式栽種，不僅使果實免於曬傷且能吸收到足夠熱能促進熟成，排列不整齊無法以機械採收只能依賴人工，但好處是挑選到最好多果實。絕大部分都超過40年以上老藤產量少，自然做出來的酒體結構就較為扎實。
✅ 加Line立即獲新資訊：https://lin.ee/vto3MnG
Comentários