2017 Domaine Lapierre, "Raisins Gaulois"
風味特色：
使用15年年輕藤表現出新鮮、豐沛的果味草莓、覆盆子藏了些許中式香料與土壤氣息，不擺任何架子，極佳的均衡度向果汁新鮮可口、純淨口感，鄰家女孩一樣親切
薄酒萊中的傳奇
Marcel Lapierre是薄酒萊傳奇，崇尚自然法釀酒，被稱為『自然酒先驅』，從1973年時接下父親的酒莊，一開始也是以常態法耕種時使用化學肥料、農藥、除草劑等，之後在『自然酒之父』Jules Chauve的影響之下，Marcel 決定導引酒莊走上『自然酒』，無論是英國葡萄酒雜誌代表Decanter或是林裕森老師都對他讚譽有佳
『Morgon村的Marcel Lapierre是薄酒萊傳奇，也許，也是Georges Duboeuf之外影響力最大的酒莊，雖然，這兩家剛好位在兩個極端，前者只是異數，後者年產兩千萬瓶葡萄酒。』- 林裕森，（Yusen's薄酒來採收日記）
跟一波自然酒風潮
『Marcel Lapierre是自然酒的先驅，對之後自然酒發展影響極大』- Decanter
什麼是自然酒呢？
簡單來說從種植開始採用生物動力法按照日月星辰栽種，施肥時使用有機農法，以手工採收，使用野生酵母發酵而在發酵過程中少干預，裝瓶時少量或是微量添加二氧化硫。
餐桌上不能缺的一瓶紅酒
因爲單寧較低果香、 豐富又帶點酸度，搭餐的成功度也相當高，從法國當地的血腸、生火腿甚至紅酒的敵人海鮮鮮少會出現格格不入的狀況，美食專家葉怡蘭就說過：
『而對從來不追名酒不尚流風、只專注於餐桌上酒與菜的水乳交融佐搭的我，也從數年前起便與薄酒萊墜入情網；原因在於，薄酒萊紅酒可曰出類拔萃的寬廣佐餐潛力。』
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