2017 Hokkaido Otaru Niagara
風味特色
一開瓶就是濃縮爆炸撲鼻果香，明顯的麝香葡萄香氣，帶有小時候常吃的嗨啾葡萄軟糖以及些許夏日水果百香果、新鮮荔枝等香氣，多層次香氣最後點綴上些許優雅白色花朵，微甜口感與酸度形成良好均衡～～甜而不膩。
冰凍濃縮風味的日本甜酒
最近木村主演的東京大飯店爆紅除了Grace酒莊帶有淡雅美的甲州，還有推薦的嗎？
北海道株式會社利用類似“冰酒”製造方式做的甜酒，由日本特有麝香葡萄Niagara所製成，葡萄汁結凍後壓榨去除部分水分，使香氣跟口感加乘了好幾倍。
天然優勢造就葡萄酒最大生產產區
日本除了清酒、威士忌之外也產葡萄酒，95%來自於進口果汁加工發酵再進行分裝，只有 5%是自己製造生產，較寒冷縣市如北海道做出來的白酒跟氣泡酒～～經過盲飲過幾次真的是品質非常好。北海道 因為濕度低、溫度適合葡萄生長在加上沒有颱風等其他災害影響，所以是葡萄酒最大縣
少見使用“原產地”葡萄釀造
北海道酒廠 北海道ワイナリー成立於1974年，是北海道最大的酒廠，地處高山區，釀酒葡萄少見的非進口，而是實實在在的種植於這土地上 ，大部分的莊園位於鶴沼，也有在位於小樽附近的余市。2018年申請了原產地認證，唯有產自北海道自種自釀的酒款，才能在酒標打上 Hokkaido。
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