2016 Bodegas Volver Tarima Hill
國際知名葡萄酒雜誌Wine Spectator：
『多層次的風味架構於寬宏香氣中藏著藍莓、黑色漿果的氣息，底層微微透露著黑巧克力、煙燻氣息層層交錯，結構緊實丹寧、均衡的口感搭配上鮮活的酸度使口感緊緻集中』
物超所值的產區- Wine Advocate
Sassicaia進了WS百大之後漲幅接近 50%，最扯的是有錢還買不到，還有更誇張 2011 年份 Dow’s 年份波特的百大後一夕之間翻漲了兩倍，Tarima Hill去年得了92分進百大，今年一樣得了好棒棒91分，酒莊位於西班牙 Alicante DO 大家應該也是沒聽過，不過看Robert Parker親自評論就夠了：
這產區的紅葡萄酒價格也太便宜了吧！！根本就是超值好物
老藤葡萄與年輕葡萄藤的完美調配
Alicante DO 位於 Valencia 一樣又是一個被世人遺忘的產區，最近在各國酒展上大力推廣再加上酒評家都給予極高肯定，相對其他知名產區如波爾多、Napa Valley，是一個非常超值的選擇。葡萄園地中海型氣候天氣炎熱少雨，位於海拔6~700 公尺高的上坡日照充足又有冷風相伴減緩果實快速成熟，鄰近海面冷風同時也能調節炎熱氣候，特別的是土壤為石灰岩構成能為葡萄酒點綴上輕盈的煙燻、礦石氣息，即使他們家的酒不貴但是也添加提高比例1935~1970年的老藤葡萄與年輕葡萄藤調配出鮮活帶有力道的香氣。
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葡萄酒皇帝Robert Parkerd口中的傳奇人物，將許多不知名產區葡萄酒帶入美國並經營的非常出色
Jorge Ordóñez是美國最大的西班牙酒進口商與零售商，極力專注於復興西班牙原生葡萄品種，但跟 Priorat 產區一樣問題，大家不知道老藤所產出來的葡萄是好東西，果農賤價賣給當地合作社做成葡萄酒果汁。於是他在西班牙各地找尋許多小葡萄農合作（包含 Alicante、La Mancha、Jumilla、Rueda、Valencia、Rías Baixas)，以西班牙原生品種為主搭配上新的釀造技術以及新的釀造技術，釀造具有現代風格的葡萄酒，更重金禮聘多位飛行釀酒師為他釀造特定風格的葡萄酒。
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風味描述：
葡萄採用80年老藤，開瓶香氣略為沈重厚實，幾經晃杯過後逸散出一絲絲馬達加斯加香草莢及牛奶巧克氣息，深邃的香料氣息漸醒過來，漸漸的露出清楚輪廓：丁香、肉桂、肉豆蔻也跑出來湊熱鬧，入口略帶酸櫻桃酸的鮮活微酸且口感厚實而細緻，優雅細長的後韻如在藍莓上面覆蓋上一層迷人煙燻紅椒煙霧，霧散之後露出可愛小紅莓氣息。經過 1 個小時的沈澱 Monastrell 閃展現出鐵漢柔情的一面，繽紛莓果飄逸中夾帶著木質香料以及黑摩卡氣息緩緩撲鼻而來，在開瓶後 3-4 小時內香氣持續變化著。
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