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酒精狂人的另一項極致作品

Updated: Jan 10, 2020


2010 Bodegas El nido. El Nido

林裕森老師稱讚:

『以Cabernet Sauvignon為主,只混合一些Monastrell釀成,目前西班牙東南部最昂貴的葡萄酒,也許較少地方風味,但卻是相當高雅多變的精彩紅酒,年輕時品嚐即已相當可口』

風味特色:

以Cabernet Sauvignon為主呈現紅櫻桃與黑色莓果的氣息,加上法國和美國橡木桶中的陳年隨之而來的是金黃烤土司、馬達加斯加香草莢、杉木與些許綜合香料香氣,Monastrell在Chris Ringland巧手之下展現香甜莓果與優雅紅色花香優雅,豐腴緊緻且具複雜性的口感經過些許陳年讓單寧變得軟Q易入口,也讓香氣堆疊上更多燉煮李子、高級皮件,以及些許雪茄、陳年傢俱的滄桑氣息。

完美合體的釀酒師團隊

Bodegas El Nido酒莊位於西班牙Jumilla產區,為三位葡萄酒專家所合力建造的心血結晶,主要品種是Monastrell並加入Cabernet Sauvignon呈現國際風格,將Jumilla產區淺力展露無遺。

第一當然是找:

原生葡萄Monastrell的釀造高手Juan Gil酒莊(Miguel Gil):

Monastrell在法國稱為Mourvedre,有著強硬單寧釀的不好難以入口,處理得宜展現飄逸的花香與細緻口感,林裕森老師在『西班牙葡萄酒』179頁中是這樣稱讚Juan Gil酒莊 - 『Juan Gil全以100 % Monastrell釀造,酒的風格非常現代,顏色紫深,香氣奔放,單寧甜熟,口感濃厚卻多酸均衡,頗有南澳風味。』


澳洲最強釀酒師Chris Ringland :

澳洲最貴的酒不是Penfold Grange也不是Henschke Hill of Grace,而是Chris所釀的Three Rivers Dry Grown Shiraz第一個年份Parker就親自打了99分,其他年份多次得到滿分,可稱為“滿分製造機”。另一個稱號是“酒精狂人”,所釀的酒基本都超過15度!!但以傳統壓榨汁機萃取細緻單寧,長時間乳酸發酵讓單寧喝起來口感軟綿且均衡細緻。


美國傳奇進口商Jorge Ordonez:

葡萄酒皇帝Robert Parker口中的傳奇人物,將許多不知名產區葡萄酒帶入美國並經營的非常出色的,例如Bodegas Volver的Tarima Hill甫獲得WS百大殊榮。


極致作品獲得各界肯定

Vivino 4.6分好喝到炸不是給假的,另外號稱西班牙米其林指南的Guia Repsol給出96分超高分,葡萄酒大師Jancis Robinson給出17分超高評價,並賞:如香水般的黑色水果氣息,一入口展現甜美、濃郁、如新鮮水果般多汁口感,柔軟的單寧風格非常平易近人。

 

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